Những món ăn đặc sản phải thử khi đến Hà Nội

Nhắc đến chả cá, ta sẽ nhớ ngay chả cá Lã Vọng - đặc sản Hà Nội làm từ loại cá lăng và các lóc. Cá sẽ được chế biến sạch sẽ, thịt được đem đi tẩm ướp gia vị đậm đà gồm nghệ, mẻ, hạt tiêu và cả nước cốt riềng đem nướng sơ trên củi than sau đó người chế biến sẽ rán lại trong chảo trước khi thưởng thức. Cắn một phát, hương vị beo béo và săn chắc của thịt cá ăn kèm ít rau thơm và rưới ít mắm tôm lên, sự mặn ngọt và béo ngậy hòa quyện nhẹ nhàng tan chảy trong miệng.

Chả cá Lã Vọng đặc sản món ngon Hà Nội

Bạn đến du lịch Hà Nội, cũng rất thích ăn bánh cuốn thì nhất định bạn phải ghé qua Thanh Trì để thưởng thức món bánh cuốn, vì món ăn này được chế biến một cách rất khác biệt so với những nơi khác. Bánh cuốn Thanh Trì được làm từ loại gạo khô như Khang dân, gạo sẽ phải được xay thật mịn và có tỉ lệ nước phải phù hợp để tránh quá loãng hay quá đặc. Đặc sản Hà Nội bánh cuốn Thanh Trì có sự đặc biệt là không có nhân bên trong, thay vào đó sẽ được ăn cùng với các topping khác như chả quế, giò lụa, đậu rán, hành phi. Kết hợp cùng với nước chấm được pha độc đáo, nước mắm có pha dấm nếp và tinh dầu của cà cuống, thêm một ít ớt tươi bắt mắt. 

Bánh cuốn Thanh Trì đặc sản món ngon Hà Nội

Chả rươi Hà Nội là một món đặc sản nổi tiếng bạn không được bỏ qua của vùng đất Hà thành. Món chả rươi Hà Nội được làm thơm nức mũi, ăn cùng với các loại rau sống và rau mùi, húng thơm, chấm với nước mắm pha chanh ớt đậm đà, cay nồng thú vị. Món ăn được nhà văn Vũ Bằng đưa vào cuốn sách “Miếng ngon Hà Nội” và trở thành một trong những đặc sản mà du khách không thể không thưởng thức khi đến du lịch nơi đây.

Chả rươi đặc sản món ngon Hà Nội

Đặc sản Hà Nội – Xôi xéo lá sen không chỉ là một món ăn “chắc bụng”, tiện lợi mà còn “gây nhớ thương” cho biết bao con người nếm thử món này. Cái tên xôi xéo có từ công đoạn cắt xéo đỗ xanh. Xôi xéo tại Hà Nội sẽ được trang trí trong một chiếc lá sen to, với phần xôi được đơm phía bên dưới, lớp trên là nhân đậu xanh được xay nhuyễn, thêm một ít hành phi và dăm bông. Khi bạn thưởng thức xôi còn nóng sẽ dậy được mùi hương thơm nồng nàn của nếp dẻo, hành và lá sen. 

Xôi xéo lá sen đặc sản của Hà Nội

Cốm làng Vòng là một đặc sản Hà Nội trứ danh, đây là thứ đặc sản được xuất hiện nhiều nhất trong các bộ phim miêu tả khung cảnh hài hòa Hà Nội. Cho dù bạn đã đến hay chưa đến Hà Nội đều sẽ biết đây là thứ đặc sản thu hút du khách. Mùi vị cốm có độ ngọt dịu, hương thơm thoang thoảng, khi bạn thưởng thức cốm còn đang nóng được gói trong chiếc lá sen gọn gàng, nhã nhặn mà bốc khói nhè nhẹ. Chỉ cần nhẹ nhàng nếm hương vị đó trên mảnh đất rồng bay này, đây chắc chắn là một trải nghiệm tuyệt vời cho bạn đấy.

Cốm làng Vòng đặc sản món ngon Hà Nội

Bún ốc một món ăn phải kể đến trong đặc sản Hà Nội dân dã nhưng lại rất cầu kỳ trong khâu lựa chọn phần nguyên liệu cho món ăn này. Ốc là phải được người chế biến bắt ở Hồ Tây, mới có được cái béo và độ to đạt yêu cầu của ốc. Bún là phải chọn những loại bún sợi nhỏ, được mua ở làng Phú Đô, quận Nam Từ Liêm, kĩ càng hơn là đặt làm bún riêng từ gạo tám thơm và nếp cái hoa vàng. Thưởng thức tô bún ốc nóng hỏi cùng chút rau đống và vắt tí chanh, thêm chút sa tế thì còn gì tuyệt bằng.

 Bún ốc đặc sản món ngon Hà Nội

Tất cả thực khách đã từng đến quán Cafe Giảng, một quán cà phê nổi tiếng và có diện tích khá khiêm tốn ở Hà Nội, đều thích một đồ uống không chỉ là có caffein. Họ đến để thưởng thức món cà phê trứng Giảng, một đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, với lớp kem trứng được làm xốp mềm giống như bánh trứng đường được phủ lên trên lớp cà phê đậm đặc. Vị cà phê hương thôm đậm đà từ đáy cốc thấm qua lớp trứng phía trên khá đặc và ngọt nhưng không bị ngấy. Ly cà phê trứng này có 2 phiên bản nóng và lạnh. Dù là phiên bản nào thì cũng đều rất ngon và để lại dấu ấn trong lòng du khách dù chỉ mới uống 1 lần.​

Cà phê trứng Giảng đặc sản Hà Nội

Có vô vàng các món ăn đặc sản Hà Nội không chỉ ngon về vị mà còn phải chất lượng về phần thị giác. Mỗi chi tiết trong món ăn đều sẽ được cẩn thận chăm chuốt tỉ mỉ, điển hình có thể kể đến đó chính là món bún thang Hà Nội trứ danh. Món ăn này được người dân Hà Nội xưa kia ăn vào các dịp quan trọng như lễ tết, bây giờ việc thưởng thức một tô bún thang thơm ngon không còn gì dễ dàng hơn, tuy nguyên liệu truyền thống không còn đầy đủ, phong phú như trước nữa nhưng sự hấp dẫn của món ăn này vẫn không hề bị “thuyên giảm” qua năm tháng.

Bún thang đặc sản món ngon Hà Nội

Bún chả là một trong những món ăn đặc sản phải kể đến trong danh sách ẩm thực Hà Nội. Nguyên liệu tạo nên món bún chả trứ danh bao gồm có bún nướng, thịt nướng, chả ram và những chả viên được gọi chung là chả nướng, cùng chén nước chấm được pha đậm đà. Món ăn này sẽ được bày ra thành hai phần, phần nước chấm sẽ bao gồm có nước mắm được pha loãng và nấu lên với đầy đủ hương vị của chua, cay, mặn, ngọt.

Bún chả đặc sản món ngon Hà Nội

Bánh tôm Hồ Tây cũng là một trong món đặc sản Hà Nội lâu đời, nó ngon không phải vì những nguyên liệu đắt tiền mà là ở sự khéo léo của đầu bếp, làm sao để có thể kết hợp những nguyên liệu tuy đơn giản, nhưng vẫn đem lại sự trầm trồ thích thú cho thực khách. Vỏ bánh được chiên làm sao cho vàng phủ bên ngoài để khi cắn vào sẽ tan ngay trong miệng, cùng với con tôm to, ngon làm điểm nhấn ở giữa có được vị ngọt, thịt chắc thì làm sao mà có ai có thể chối từ món ngon này được. 

Bánh tôm Hồ Tây đặc sản món ngon Hà Nội

Bún riêu cua bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu tại Việt Nam, nhưng ở Hà Nội được cho là chuẩn nhất, vì đây là nơi bắt nguồn cho món đặc sản Hà Nội này. Món ăn này có rất nhiều thành phần khác nhau, nhưng nổi bật hơn cả là nguyên liệu riêu cua, mang lại cho thực khác vị thanh mát cho những ngày hè, nếu ăn vào những ngày đông bạn nên đun nước dùng thật nóng, điểm thêm vài lát ớt đỏ tươi để cảm nhận sự ấm người từ bên trong khi thưởng thức món ăn này nhé. 

Bún riêu cua đặc sản món ngon Hà Nội

Món đặc sản đầu tiên trong tour ẩm thực mà INTOUR muốn giới thiệu tới bạn đó chính là món phở Hà Nội trứ danh trong và ngoài nước. Buổi sáng trời hơi se lạnh, thưởng thức một bát phở nghi ngút khói cùng với hương thơm của xương hầm sẽ lôi cuốn bạn vào cái ngon, cái đẹp của Hà Nội. Sợi bánh phở được làm rất dẻo, trắng cùng hương vị ngọt của nước lèo, trên bát có rắc một ít hành tươi, vắt thêm một ít chanh và thưởng thức cùng ít rau thơm. Nghĩ thôi cũng đã muốn dùng ngay 1 tô phở nóng rồi đúng không nè.

Phở Hà Nội đặc sản món ngon Hà Nội

Trung Hiếu INTOUR - Lưu ý. Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Công Ty Tổ Chức Teambuilding & Sự Kiện Du Lịch INTOUR. Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại INTOUR. (Hình ảnh sưu tầm từ Facebook, Instagram. Xin cảm ơn các bạn đã cùng chia sẻ hình ảnh cần thiết).